Печенье с буквой "г" возвращает в детство – это классика советской выпечки, которую помнят многие. Изготавливаемые из эластичного теста, глаголики легко формируются с помощью кондитерского шприца и сохраняют свою форму.
Недавно, провести время на кухне, наткнулась на старую тетрадь с рецептами, которая принадлежала маме. Среди множества архивных кулинарных уникальных находок оказался и незабываемый рецепт глаголиков.
Советская кухня всегда славилась своей простотой и доступностью, и это печенье наглядно подтверждает эту особенность. Временные затраты на его приготовление составляют всего 15 минут вместе с выпечкой.
Ингредиенты
- 1 яйцо
- 65 г сливочного масла
- 2 ст. ложки молока
- 100 г сахарной пудры
- Ванилин по вкусу
- 150 г муки
Согласитесь, такой набор продуктов не ударит по карману и позволяет легко порадовать себя домашней выпечкой.
Приготовление
1. Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой и ванилином до получения легкой и пышной массы.
2. Постепенно добавьте яйцо и молоко, продолжая взбивать до однородной консистенции.
3. Всыпьте муку и быстро замесите тесто.
4. Переложите тесто в кондитерский мешок, или воспользуйтесь плотным пакетом, отрезав один уголок.
5. На противне отсаживайте тесто в форме буквы "г", регулируя размер по своему усмотрению – маленькие глаголики получаются очень аппетитными!
6. Выпекайте при температуре 210 °С в течение 8 минут.
7. Готовые глаголики можно присыпать сахарной пудрой, чтобы придать им дополнительную сладость.
Это печенье получилось точно таким, каким его помнят. Рассыпчатое и ароматное, оно возвращает в беззаботные детские дни. Рецепт стоит попробовать!
