Уха в микроволновке — это удивительно быстрый и удобный способ насладиться рыбным супом, при этом не требующим длительной варки на плите. Существует несколько вариантов этого блюда, включая рецепты с использованием как свежей рыбы, так и консервов.
Уха из свежей рыбы
Ингредиенты:
- 800 г филе свежей или замороженной рыбы;
- 400 г шампиньонов;
- 200 г сметаны;
- 150 г голландского сыра;
- 2 луковицы;
- По 1 пучку петрушки, зелёного лука и укропа;
- 1/2 лимона;
- 3 ст. л. оливкового масла;
- Соль, чёрный перец — по вкусу.
Этапы приготовления:
Примечание: Важно, что для этого супа не требуется добавлять жидкость — её обеспечат рыба и грибы. Сметану не следует заменять майонезом.
Уха из рыбных консервов
Ингредиенты:
- 1 л воды;
- 1 банка рыбных консервов в масле (горбуша, сардина или скумбрия);
- 2 картофелины;
- 1 морковь;
- Зелень петрушки и укропа;
- Соль, перец — по вкусу.
Этапы приготовления:
Полезные советы
- Время приготовления может варьироваться в зависимости от модели вашей микроволновки, поэтому стоит внимательно следить за процессом.
- Для лучшего вкуса используйте фильтрованную или бутилированную воду — обычная водопроводная может испортить блюдо.
- Готовую уху подавайте горячей, дополненной свежим хлебом или сухариками.
