Почему стоит попробовать этот рецепт
Пасха — это не просто традиционное блюдо, это символ весны и обновления. Рецепт с вареной сгущёнкой и грецкими орехами, взятый из книги Анны Кирилловой «Пасха красная», не оставит равнодушным никого. Это лакомство станет изюминкой вашего пасхального стола.
Порции: 8. Время приготовления: 40 минут.
Питательная ценность
На одну порцию: калорийность — 313.5 ккал, белки — 11 г, жиры — 19.7 г, углеводы — 23.3 г.
Ингредиенты, которые понадобятся
- Творог (9%): 350 г
- Сметана (20%): 120 г
- Сливочное масло: 50 г
- Ванильный сахар: 10 г
- Варёная сгущёнка: 235 г
- Грецкие орехи: 50 г
- Печенье «Юбилейное»: 50 г
Как приготовить пасху
Грецкие орехи слегка поджарить на сухой сковороде и мелко нарезать.Аналогично подготовить печенье, затем смешать с орехами.В глубокой миске соединить творог, размягчённое сливочное масло, 200 г варёной сгущёнки, ванильный сахар и сметану. Тщательно размять вилкой.На следующем этапе пробить массу погружным блендером до получения однородной текстуры.Пасочницу выстелить марлей в два слоя.Аккуратно соединить творожную массу с орехами и печеньем, стараясь не перемешивать слишком долго, чтобы печенье не растворилось.Выложить массу в подготовленную пасочницу, накрыть концами марли и установить груз.Оставить в холодильнике минимум на 24 часа.Для крема смешать 3 ч. ложки варёной сгущёнки и 2 ч. ложки сметаны, корректируя вкус по своему желанию.Перед подачей украсить пасху кремом и посыпать рублеными грецкими орехами.
