Фасоль по-ковбойски — это не просто блюдо, а настоящая гастрономическая находка! Этот рецепт сочетает в себе богатые бобовые и мясные компоненты, что делает его сытным и вкусным. Но что же придает ему этот самобытный «ковбойский» оттенок? Все дело в том, что сюда добавляется мясо, благодаря которому блюдо обретает насыщенный вкус.
Фасоль идеально сочетается с рисом или лавашем, создавая великолепный ужин для семьи или друзей.
Необходимые ингредиенты:
- 500 г мясного фарша
- 1 репчатый лук
- Разноцветный болгарский перец (можно использовать замороженный)
- 4 ст. л. соевого соуса
- 3-4 стакана вареной фасоли (фасоль следует замачивать на ночь и варить до полуприготовления)
- 2 ст. л. томатной пасты
- 2 зубчика чеснока
- Растительное масло
- Соль, перец и пряности по вкусу
- 3 стакана воды
Приготовление блюда:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. В большой сковороде обжарьте фарш с кубиками лука и соломкой болгарского перца, добавляя соевый соус до полной готовности фарша. После этого переместите смесь в отдельную миску.
3. В глубокой форме для запекания соедините обжаренное мясо с вареной или консервированной фасолью, томатной пастой и чесноком, предварительно измельченным с приправами.
4. Влейте горячую воду, тщательно перемешайте, добиваясь консистенции, напоминающей суп. Это важно, так как фасоль впитает большую часть жидкости в процессе запекания.
5. Накройте форму фольгой и отправьте в духовку на 30 минут. Затем снимите фольгу и готовьте еще 25 минут.
После ароматного запекания стоит достать блюдо из духовки, снова перемешать и подавать к столу. Приятного аппетита!
