Вкусный картофель с грибами и луком: быстро и просто

Вкусный картофель с грибами и луком: быстро и просто

Мягкий, насыщенный вкус картофеля с грибами и луком – это отличное решение не только для постного стола, но и для любой повседневной трапезы. Неудивительно, что это блюдо отзывается у многих как очень питательное и ароматное.

Ингредиенты для приготовления

  • Картофель – 1,3 кг
  • Шампиньоны – 1 кг
  • Лук – 2-3 шт. (средние)
  • Морковь – 1-2 шт.
  • Соль, по вкусу
  • Молотый перец, по вкусу
  • Чеснок (молотый) – по желанию
  • Растительное масло – для жарки
  • Свежая зелень – для подачи

Этапы приготовления блюда

Приготовление этого вкусного лакомства достаточно простое и не требует особых навыков, и вот пошаговая инструкция, как это сделать:

  • Очистите и промойте грибы, затем нарежьте их тонкими ломтиками.
  • Разогрейте сковороду с растительным маслом, добавьте грибы и готовьте под крышкой до тех пор, пока не испарится лишняя влага.
  • Очистите лук, нарежьте его полукольцами и добавьте к грибам. Приправьте солью, перцем и чесноком по вкусу, затем обжаривайте до готовности.
  • Следом очистите и нарежьте морковь кружочками, обжарьте её на другой сковороде до мягкости.
  • Очистите картофель, порежьте его на маленькие кусочки, отварите до полуготовности, затем откиньте на дуршлаг.
  • Соедините отваренный картофель с обжаренными грибами, луком и морковью, перемешайте и нагрейте на сковороде еще несколько минут.
  • Такое сочетание продуктов сделает ваше блюдо особенно вкусным и сытным. Подавать можно как с зеленью, так и без неё, в зависимости от предпочтений.

    Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус

    Лента новостей