Рыбный четверг — отличный повод порадовать себя и близких ароматным блюдом. Сегодня в центре внимания — запечённая дорадо, нежная и вкусная рыба, которая украсит любой праздничный стол.
Ингредиенты для двух порций
Дорадо — 2 тушки
Приправа для рыбы
Оливковое масло — 2 ст. л.
Горчица — 1 ст. л. без горки
Соль и зелень
Чеснок — 1 головка
Пошаговое приготовление
Начните с подготовки рыбы: тщательно почистите и выпотрошите дорадо, удалите жабры, промойте под проточной водой и обсушите с помощью бумажного полотенца.
Приправьте рыбу солью, добавьте специи, оливковое масло, сок половины лимона и горчицу. Аккуратно обмажьте маринадом как внутри, так и снаружи.
Поместите рыбу в глубокую форму для запекания, внутрь положите дольки лимона и щедро посыпьте свежей зеленью. Не забудьте очистить головку чеснока и разместить её рядом с дорадо.
Поставьте блюдо в предварительно разогретую до 190 градусов духовой шкаф. Выпекайте около 30-35 минут.
Запечённая дорадо отлично сочетается с любым гарниром или может подаваться самостоятельно. Приятного аппетита!
