Представляем irresistible шоколадное печенье, которое буквально на глазах становится любимым лакомством. Оно нежное и не слишком сладкое, благодаря уникальной текстуре, остающейся мягкой даже через несколько часов. Основной секрет — это шоколадное сливочное масло, которое придаёт печенью насыщенный вкус и аромат, устраняя необходимость в традиционном какао или шоколаде в тесте.
Печенье готовится за считанные минуты: смешивание ингредиентов, формирование шариков и лишь пара минут в духовке — и ваш десерт уже на столе.
Ингредиенты на любой вкус
Любители шоколада могут заменить шоколадные дропсы на свои любимые кусочки шоколада — выбор за вами! Таким образом, каждый может адаптировать рецепт под свои предпочтения.
Хранится таковое печенье пару дней, оставаясь свежим и мягким, так что его можно наслаждаться не спеша.
Как приготовить?
Для начала подготовьте:
- 100 г шоколадного сливочного масла (не забудьте заранее его размягчить);
- 50 г сахара;
- 1 яйцо;
- 2 ст.л. сметаны (желательно 20% жирности);
- 220 г муки;
- 0,5 ч.л. разрыхлителя;
- щепотка соли;
- 20 г шоколадных дропсов.
Первым шагом масло следует взбить с сахаром до однородной массы. Затем добавить яйцо, сметану и соль — смешать до равномерной консистенции.
После этого внедрить шлифованную муку: сначала половину, затем при необходимости — оставшуюся часть, создавая мягкое тесто (если при замесе оно прилипает, добавьте чуть больше муки, но следите за консистенцией).
Формируйте небольшие шарики весом 25-30 г и раскладывайте их на противне с бумагой для выпекания. Слегка приплюсните каждый шарик ложкой и добавьте дропсы на верх.
Выпекайте при 180°С в течение 15-17 минут, до появления нежного румянца. Дайте печенью остыть в течение 5 минут — и можно наслаждаться!
