Кабачки с сыром: отменный рецепт запеканки

Кабачки с сыром: отменный рецепт запеканки

Сегодня в центре внимания — сочные кабачки с нежным сыром, запечённые в духовке. Это простое, но в то же время невероятно вкусное овощное блюдо станет настоящим украшением любого стола.

Необходимые ингредиенты

  • Кабачки — 2 средних (500 г)
  • Яйцо — 2 шт.
  • Сметана — 140 г
  • Сыр (российский или гауда) — 200 г
  • Мука — 100 г
  • Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сушёный чеснок — 1 ч. л.
  • Семечки или кунжут для украшения — по желанию

Этапы приготовления

  • Кабачки и сыр натереть на мелкой тёрке, отложив их в разные ёмкости.
  • В глубокой миске смешать натёртые кабачки с яйцами, солью, сушёным чесноком и сметаной. Тщательно перемешать до однородной массы.
  • Добавить в смесь натёртый сыр и снова хорошо перемешать.
  • В отдельной тарелке объединить просеянную муку с разрыхлителем, а затем добавить эту смесь в кабачковую массу, замесить тесто.
  • Разогреть духовку до 180 градусов. Заполнить одноразовые формочки подготовленным тестом, предварительно смазанным растительным маслом.
  • Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 30-35 минут, следя за процессом.
  • Дать запеканкам немного остыть, аккуратно извлечь из формочек и подавать к столу.
  • Это блюдо готовится быстро и легко, а результат поразит всех своей вкуснотой. Не забудьте украсить запеканки семечками или кунжутом для дополнительного шарма.

    Полный видео-рецепт доступен на YouTube — достаточно нажать на стрелочку и затем на надпись "Посмотреть на Ютуб". Приятного аппетита и вдохновения в кулинарных экспериментах!

    Источник: Марина Super Food

    Лента новостей