Новое исследование выявило, что в некоторых образцах глазированных сырков обнаружены нежелательные вещества, включая антибиотики и бактерии кишечной палочки. Важно разобраться, какие продукты стоит покупать, а какие лучше избегать.
Что говорит Роскачество о глазированных сырках?
Исследования, проведенные Роскачеством, позволили выделить сырки, в которых были найдены опасные компоненты. Давайте посмотрим на список лучших производителей и тех, которые подкачали.
Идеальные глазированные сырки: на что обратить внимание
- Форма сырка должна быть четкой, а глазурь распределена равномерно. Она должна быть плотной, не крошиться и не прилипать к упаковке.
- Начинка должна быть однородной и кремовой, без посторонних вкраплений. Вкус — чисто творожный, без ненужных привкусов.
На что обратить внимание при выборе сырков
- Ищите надпись «Сырок творожный глазированный». Незначительные вариации вроде «Сырок» или «Сырочек» могут говорить о низком качестве.
- Покупайте сырки с коротким сроком годности (до двух недель) — это знак использования натуральных ингредиентов.
- На упаковке желательно наличие обозначения ГОСТ Р 52790-2007.
- Проверяйте целостность и герметичность упаковки, а также срок годности.
Исследование Роскачества выявило, что ни один бренд глазированных сырков не получил «Знак качества». Однако некоторые из них выделяются в числе лучших:
- **Вкуснотеево** (недостаток — пониженная кислотность)
- **Б.Ю. Александров** (недостатки — пониженная кислотность и недостаток влаги)
- **Коровка из Кореновки** (недостаток — пониженная кислотность)
- **Ростагроэкспорт** (недостатки — не шоколадная глазурь и пониженная кислотность; оптимальное соотношение цены и качества)
Сырки со средними показателями
Некоторые сырки показали себя не так хорошо:
- **Простоквашино** (обнаружены крахмал и консерванты; глазурь не шоколадная)
- **ОКей** (недостатки — не шоколадная глазурь и пониженная кислотность)
Неудовлетворительные позиции
В самом низу рейтинга оказались следующие сырки:
- **Вкус детства** (превышено содержание дрожжей; ??ены крахмал и консервант)
- **Белый город** (обнаружены следы антибиотиков и консерванта)
- **Творобушки** (обнаружены растительные жиры и крахмал; низкое качество по вкусу)
- **Лента** (содержит кишечную палочку и консерванты)
Какой сырок предпочитаете вы? Делитесь своим мнением в комментариях!
