Ищете свежие идеи для приготовления фаршированных перцев? Представляем вам оригинальный способ, который обязательно удивит и порадует. Эти перцы не только яркие и ароматные, но и невероятно сытные. Вы можете использовать любой фарш по вашему вкусу, а также добавить любимую зелень. Для создания настоящего шедевра выбирайте яркие сладкие помидоры и крупные болгарские перцы. Особенно эффектно смотрятся длинные перцы.
Необходимые ингредиенты
- Болгарские перцы — 8 шт.
- Мясной фарш — 400 г.
- Рис — 100 г.
- Помидоры — 2-3 шт.
- Твердый сыр — 80 г.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Зелень (укроп, петрушка, кинза) — по вкусу
- Майонез — 3 ст.л.
- Чёрный перец и кориандр — по щепотке
- Соль — по вкусу
- Вода — 30 мл.
Приготовление
Начните с подготовки фарша: поместите мясо в большую миску, а репчатый лук перекрутите через мясорубку и добавьте к фаршу. Затем добавьте рис, воду, соль и специи. Хорошо перемешайте до однородной массы.
Подготовьте перцы: очистите и промойте их, затем разрежьте пополам вдоль и выложите в форму для запекания. Начините половинки перцев фаршем.
Нарежьте помидоры мелкими кубиками, измельчите зелень, натрите сыр и смешайте все эти ингредиенты с майонезом. При желании, добавьте соль по вкусу в вашу «шубку».
Распределите овощно-сырную смесь на фаршированных перцах. Можно немного налить воды в форму для запекания, но это не обязательно. Накройте форму крышкой или фольгой, если хотите, и запекайте.
Поместите в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Наслаждайтесь вкусом!
