Соленое печенье с сыром и черными оливками — это настоящая находка для гурманов. Оно обладает ярким вкусом и станет отличным дополнением к пиву, но не менее вкусно в сочетании с чаем или молоком. Его мягкая текстура и насыщенный аромат делают это печенье настоящим фаворитом, а отсутствие быстрых черствений порадует даже самых привередливых. Задача по приготовлению таких угощений оказывается намного проще, чем может показаться на первый взгляд.
Ингредиенты:
- 150 г сливочного масла;
- 75 г сыра (оптимально пармезан);
- 100 г черных оливок;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 0.5 ч.л. соли;
- 0.25 ч.л. сахара;
- 125 мл молока;
- 300 г муки.
Приготовление:
Для начала сыр необходимо мелко натереть, а оливки нарезать на небольшие кусочки. В одной чашке смешивают соль, сахар и разрыхлитель. Затем добавляется мягкое сливочное масло и молоко, после чего смесь тщательно перемешивается. Постепенно вводится мука, пока не образуется мягкое тесто.
Сперва из теста формируется колбаска диаметром около 5-6 см, которую стоит завернуть в пленку и оставить в морозильной камере на 40 минут. Затем колбаску нарезают на шайбы толщиной примерно 1 см и размещают печенье на противне.
Предварительно разогревается духовка до 180°C, после чего печенье выпекается в течение 12-15 минут. В результате получится поистине неотразимое угощение, которое будет радовать ваш вкус на протяжении долгого времени. Приятного аппетита!
