Приготовление самсы в домашних условиях — это отличный способ порадовать своих близких домашней выпечкой. Процесс не потребует много времени и усилий, а результат приятно удивит всех гурманов.
Ингредиенты для теста
- 2 стакана муки (около 320 г), плюс немного для подпыла стола (50 г)
- 1 стакан молока
- 1 чайная ложка сахара
- 0,5 чайной ложки соли
- 0,5 чайной ложки разрыхлителя
- 0,5 чайной ложки быстрых дрожжей
- 4 столовые ложки растительного масла
Начинка для самсы
- 3-4 картофелины
- Примерно 700 г мясного фарша
- 1 средняя луковица
- Соль, перец и специи по вкусу
Приготовление соуса
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 столовая ложка муки
- Около 300 мл молока или сливок
- Соль и перец по вкусу
Также понадобится смесь растительного и сливочного масел для смазывания теста и смесь из 1 части муки и 2 частей крахмала для его раскатки.
При готовке самсы можно использовать видеорецепты для наглядности. Один из вариантов доступен по подписке на премиум-канале в Дзене - Дзен. Также можно найти бесплатный видеоурок на Рутубе - Рутуб.
