С каждым годом все больше людей ищут способы сократить потребление сахара, выбирая сладости, на упаковках которых красуется надпись «без сахара». Однако такие лакомства могут скрывать под собой недобрые секреты.
Что такое «без сахара»?
Эксперт в области здравоохранения, известный как «Злой доктор Филатов», подчеркивает, что сахар - это не только привычные белые или коричневые кристаллы. Сюда входят все вещества, которые могут превращаться в глюкозу и фруктозу. И это далеко не только сладости, но и некоторые продукты, такие как:
- мед;
- различные сиропы;
- свежие фрукты;
- макароны;
- смузи.
Чего нужно остерегаться
Если на упаковке указано «без сахара», это не всегда означает полное его отсутствие. Для уверенности стоит внимательно изучить состав. В нем могут присутствовать такие вещества, как:
- глюкоза;
- сахароза;
- мальтоза;
- декстроза;
- сиропы (например, глюкозо-фруктовый);
- паты;
- концентраты фруктового сока;
- мед;
- агавовый сироп;
- стевия;
- ксилит;
- эритритол.
Все эти компоненты могут оказать влияние на уровень сахара в крови так же, как и обычный сахар. Поэтому главное, на что следует ориентироваться, - это не только надпись на упаковке, но и её содержимое.
Итоги эксперта
Как подчеркивает врач, не бывает сладостей полностью без сахара. Важно лишь понять, какой именно сахар использован в процессе производства продукта. Таким образом, при выборе сладости без сахара, следует быть особенно внимательным и разбирающимся в составе.
