С приближением праздников актуальность вопроса о том, как подать жюльен без кокотниц, становится все более заметной. Часто бывает сложно точно рассчитать количество гостей и необходимых кокотниц. Однако это вовсе не повод исключать жюльен из вашего меню. Здесь представлены несколько креативных решений, которые превратят ваше блюдо в нечто особенное.
Креативные альтернативы для подачи жюльена
Сегодня жюльен можно готовить не только в ресторанах. Ваша кухня тоже может быть полна идей для служебного оформления. В качестве новых «кокотниц» можно использовать тарталетки, волованы, хлебные корзинки или даже блины. Например, разрежьте лаваш на квадраты и выпеките их в форме для кексов — всего лишь несколько минут в духе, и румяные корзиночки готовы, чтобы принять жюльен.
Некоторые овощи также отлично справятся с этой ролью: запеченный сладкий перец или кабачки станут не только оригинальным, но и вкусным вариантом. Просто запеките перцы, наполняйте их жюльеном и посыпьте сыром, а затем ставьте под гриль. А маленькие шампиньоны или портобелло можно использовать как идеальную начинку: уберите ножки, заполняйте шляпки жюльеном и запекайте до золотистой корочки.
Удобные и простые варианты подачи
При желании, можно подать жюльен в толстостенных кофейных чашках или даже в малом глиняном горшочке. А для самого быстрым решения — используйте небольшую сковороду. Важно помнить, что жюльен подают маленькими кофейными ложками, оставляя ножи вне игры.
Пару интересных рецептов жюльена
Для разнообразия, предлагаются 10 вариантов кулинарных шедевров с жюльеном, которые станут приятным дополнением к вашему праздничному столу. Один из вариантов — жюльен с грибами, которым легко угостить друзей. Необходимы грибы, сыр и немного времени для идеального блюда, которое можно подать с хрустящим хлебом.
А освежающий жюльен в шампиньонах с легкой ноткой моцареллы — отличное решение не только для праздника, но и для буднего обеда. Простой и сытный, это блюдо порадует даже тех, кто следит за своим питанием. Готовить жюльен теперь можно не только с курицей, но и с морепродуктами или другими ингредиентами, создавая новые вкусовые ощущения.
