Творожная запеканка, приготовленная в пароварке, не только сохранит все свои вкусовые качества, но и станет настоящим спасением для тех, кто хочет избежать подгорания и пересушивания. Этот невероятно мягкий и пышный десерт с оттенками лимона и сладким изюмом станет прекрасным дополнением к любому приему пищи — будь то завтрак, легкий ланч на работе или уютный вечер с чашечкой чая.
Идеальные ингредиенты
Для создания этого кулинарного шедевра вам понадобятся следующие продукты:
- 600 г творога
- 4 крупных яйца (С0)
- 180 г сметаны (20%)
- 100 г сливочного масла (82,5%)+ немного для смазывания формы
- 100 г изюма (предпочтительно без косточек)
- Сок половины лимона (примерно 20 мл)
- Цедра половины лимона (около 2 г)
- 50 г сахара + немного для формы
- 80 г манной крупы
- 60 г муки
- 2 ч. л. разрыхлителя теста (около 8 г)
- Щепотка соли (примерно 1 г)
Пошаговое приготовление
Процесс создания творожной запеканки на пару достаточно прост:
После готовки дайте запеканке немного остыть, нарежьте и подавайте к столу. Приятного аппетита!
