Погружайтесь в мир гастрономического удовольствия с простым, но изысканным томатным супом на курином бульоне. Этот сытный и ароматный суп станет настоящим спасением в холодные дни, а его легкость обязательно понравится всей семье.
Основные ингредиенты
Для приготовления супа на 4 порции вам понадобятся:
- Куриный бульон – 1 литр
- Помидоры – 200 г
- Корень имбиря – 60 г
- Чеснок – 10 г
- Куриное яйцо – 1 шт.
- Соль – 1 г
- Молотый белый перец – 1 г
- Растительное масло – 30 мл
- Зеленый лук – 70 г
- Курица – 1 шт.
Пошаговый процесс приготовления
Сначала курицу следует нарезать на произвольные куски, затем промыть и варить в кипящей воде около 10 минут.После этого воду слить и снова промыть куски курицы.Затем поместите куриные куски в кастрюлю, залейте водой, добавьте лук и половину имбиря. Готовьте на медленном огне около 2 часов.В глубокой посуде разогрейте растительное масло и обжарьте измельченные имбирь и чеснок до появления яркого аромата.Добавьте к ним помидоры и слегка обжарьте смесь.Теперь влейте куриный бульон, посолите и поперчите по вкусу.Отдельно взбейте яйцо и аккуратно введите его в суп, создавая нежные сливочные потоки.Добавьте мелко нарезанный зеленый лук и доведите до кипения в течение минуты. По желанию, можно добавить куриное мясо, разобранное на волокна.Эта замечательная закуска готова, и она ждет своих любителей на столе! Не упустите возможность порадовать себя и близких обворожительным ароматом и насыщенным вкусом домашнего томатного супа.
