Уха из трех видов рыб: восхитительный вкус для гурманов

27 апреля 2026, 23:07

Ингредиенты для кулинарного шедевра

Чтобы приготовить этот ароматный рыбный суп, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Рыбный бульон 225 мл
  • Мини картофель 40 г
  • Морковь 25 г
  • Лук-шалот 25 г
  • Сладкий перец 15 г
  • Помидоры конкассе 30 г
  • Водка 5 мл
  • Петрушка 15 г
  • Укроп 2 г
  • Стерлядь 30 г
  • Свежий перец чили 10 г
  • Зеленый лук 5 г
  • Филе судака 30 г
  • Сливочное масло 5 г
  • Форель 30 г
  • Хамса 25 г
  • Подсолнечное масло 30 мл
  • Перечная смесь миньонет по вкусу
  • Соль по вкусу

Приготовление ухи

  • В горячий рыбный бульон добавить нарезанные овощи и довести до кипения. Варить на среднем огне несколько минут.
  • Посолить, добавить перец и проверить готовность овощей. Как только они будут готовы, поочередно добавить три вида рыб, варить до их полного приготовления. После этого влить водку и дать покипеть, чтобы выпарился алкоголь.
  • В завершение добавить нарезанную зелень и сливочное масло. Подкорректировать вкус по необходимости. Уха готова к подаче!

    • Идеальное дополнение для вечернего ужина

    Этот рецепт станет настоящим украшением вашего стола и приятно удивит ваших гостей. Уха из трех видов рыб это не просто блюдо, а целая кулинарная история, наполненная ароматами и вкусами. Насладитесь ею и поделитесь с близкими!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Restoranreutov.ru