весеннее меню: 7 доступных рецептов для всей семьи

Салаты, закуски и горячие блюда из простых ингредиентов на каждый вкус.

С приходом весны становится заметно легче дышать. Тепло, которое приносит апрель и май, зовет к активным вылазкам на природу: дача, пикники, семейные посиделки на свежем воздухе. В такие моменты особенно хочется собрать всю семью за одним столом, ведь именно для этого весна и создана.

Но как накормить семью недорого и вкусно? Цены на продукты продолжают расти, и не каждый может позволить себе дорогие деликатесы. Однако есть прекрасная новость: готовить можно вкусно, не опустошая кошелёк. Представлены 7 простых рецептов, которые не ударят по карману и порадуют всех и взрослых, и детей.

Салаты лёгкость весеннего стола

Салат с редисом и капустой

Этот ароматный и хрустящий салат с легкой кислинкой настоящий весенний фаворит. Для его приготовления понадобятся:

• Пекинская капуста 300 г
• Редис 1 пучок (810 шт.)
• Огурец 1 шт.
• Зелёный лук и укроп по небольшому пучку
• Лимон 1 шт.
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Соль и перец по вкусу

Ингредиенты необходимо нарезать и смешать с заправкой из лимонного сока, масла, соли и перца. Лучше готовить салат прямо перед подачей, чтобы оставить его хрустящим.

Витаминный салат из капусты и моркови

Эта классика может быть интересной, если использовать правильное обминание капусты и вкусную заправку. Для блюда понадобятся:

• Белокочанная капуста 400 г
• Морковь 1 крупная
• Петрушка и укроп по небольшому пучку
• Растительное масло 3 ст. ложки
• Лимонный сок 1 ст. ложка

После нарезки ингредиентов и тщательного перемешивания с заправкой, дать постоять 10 минут и витаминный салат готов.

Закуски на скорую руку

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Легкая и яркая закуска: рулет из лаваша с крабовыми палочками просто готовится и всегда вызывает восторг. Для его приготовления нужны:

• Лаваш 1 лист
• Крабовые палочки 200 г
• Плавленый сыр 100 г
• Майонез 3 ст. ложки

Чередуйте слоями крабовые палочки и зелень на смазанном лаваше, сверните и нарежьте. Порадуйте гостей!

Фаршированные яйца с сыром и чесноком

Простые яйца становятся настоящим деликатесом, если нафаршировать их сырной начинкой. Для этой закуски понадобятся:

• Яйца 6 шт.
• Плавленый сыр 100 г
• Чеснок 12 зубчика
• Майонез 1 ст. ложка

Просто отварите яйца, нафаршируйте сырной массой и украсьте зеленью перед подачей.

Горячие блюда без лишних затрат

Запеканка из макарон с курицей

Легкое и сытное блюдо, которое готовится в духовке, освобождая время для отдыха. Вам понадобятся:

• Макароны 250 г
• Куриное филе 300 г
• Помидоры 23 шт.
• Сыр 100 г

Просто уложите все слои в форму и запекайте до золотистой корочки. Удобно и вкусно!

Картошка с шампиньонами на сковороде

Это простое и душевное блюдо поднимет настроение. Вам понадобятся:

• Картофель 700 г
• Шампиньоны 300 г

Обжаривайте картошку с грибами и добавьте зелень. Вкус и аромат не оставят равнодушными!