Ночь в шоколаде: кефирное пирожное, от которого невозможно оторваться

23 мая 2026, 00:04

Бакалея кулинарии вновь радует сладкоежек уникальным рецептом невероятно вкусным шоколадным пирожным под названием "Ночка". Это лакомство заставляет забыть обо всех заботах, сочетая в себе богатую текстуру и насыщенный шоколадный вкус. Коржи из шоколадного теста, ароматное яблочное повидло и аппетитная глазурь идеальная гармония для вашего стола.

Ингредиенты для пирожного

Приготовление шоколадного пирожного требует всего лишь нескольких простых компонентов:

  • Кефир 300 мл;
  • Сахар 200 г;
  • Пшеничная мука 200 г;
  • Куриные яйца 2 шт;
  • Какао-порошок 60 г;
  • Сливочное масло 50 г;
  • Пищевая сода 1/2 ч. л;
  • Щепотка соли.

Приготовление:

Следуйте этим шагам, чтобы создать восхитительное десертное произведение:

  • Разогрейте духовку до 180 градусов. В отдельной чаше аккуратно соедините просеянную муку, какао и соду.
  • В миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы, это займет около 7 минут. Постепенно добавьте кефир, перемешайте, а затем введите растопленное сливочное масло.
  • Аккуратно добавьте сухие ингредиенты и перемешайте до получения однородного теста. Переложите тесто в форму размером 23x23 см и выпекайте 35 минут.
  • После выпекания дайте бисквиту остыть, затем разделите его пополам. Пропитайте коржи сахарным сиропом и добавьте слой повидла по своему выбору сливовый джем идеально подойдет.
  • На завершающем этапе приготовьте шоколадную глазурь, которая создаст нежное покрытие. Вы можете использовать классическую глазурь на основе молока и какао или более изысканный ганаш, растопив черный шоколад в горячих сливках.

    • После изготовления глазури покройте ею десерт и оставьте в холодильнике минимум на пять часов. Пирожное приобретет богатый шоколадный вкус, а его текстура станет удивительно нежной. Это идеальный десерт для праздников или уютного домашнего вечера!

    Источник: Марина Super Food
    Больше новостей на Restoranreutov.ru