С приходом осени хочется чего-то согревающего и сытного. Говядина, тушенная с тыквой и картофелем, станет прекрасным вариантом для уютного ужина. Это блюдо не только порадует вкусом, но и впечатлит своей цветовой гаммой, придавая особое настроение осеннему вечеру.
Составляющие для приготовления
- Говядина (тонкий край) – 300 г
- Тыква – 200 г
- Лук репчатый – 0.5 шт.
- Картофель – 400 г
- Томатная паста – 30 г
- Сельдерей (стебель) – 100 г
- Фирменный говяжий бульон – 200 г
Этапы приготовления блюда
Подготовка ингредиентов
Для начала необходимо разогреть глубокую сковороду или сотейник, добавив туда столовую ложку растительного масла. Лук следует нарезать мелкими кубиками и обжаривать на сильном огне 1-2 минуты до прозрачности. Затем добавьте томатную пасту и продолжайте готовить еще 2-3 минуты.
Добавление мяса и овощей
Очистите сельдерей от жестких волокон и нарежьте его кубиками. Добавьте в сковороду к луку и обжарьте вместе с говядиной в течение 5-7 минут на среднем огне до легкой золотистости мяса.
Тушение с овощами
Очистите картофель, а тыкву нарежьте крупными кубиками. Добавьте подготовленные овощи в сковороду, влейте бульон, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения, накройте крышкой и тушите на слабом огне 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.
Это блюдо станет идеальным угощением для всей семьи. Порадуйте близких ароматной и насыщенной комбинацией говядины, тыквы и картофеля, сразу подавайте к столу и наслаждайтесь осенним уютом вместе!
