Летний салат, который освежит ваши будни: абрикосы и сыр фета

С наступлением теплых дней магазины и рынки изобилуют свежими фруктами и овощами. Идеальное время для приготовления легких и вкусных салатов. Сегодня в центре внимания салат, которые сможет вдохновить на новые кулинарные эксперименты.

Ингредиенты для готовки

Для того чтобы создать этот непревзойденный летний салат, потребуется:

• Оранжевые абрикосы 230 г
• Желтые абрикосы 130 г
• Огурец 100 г
• Помидор 230 г
• Слива 200 г
• Сыр фета 200 г
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Бальзамический уксус 1 ст. ложка
• Мед 1 ч. ложка
• Зерновая горчица 1 ч. ложка
• Зелень петрушки

Пошаговое приготовление

Салат готовится очень быстро и просто. Вот основные этапы:

• Огурец очистить и нарезать кружками.
• Оранжевые и желтые абрикосы разрезать пополам, удалить косточки и нарезать четвертинками.
• Сливы разрезать пополам, удалить косточки и нарезать квадратиками.
• Помидор нарезать на четвертинки.
• Листья петрушки мелко нарезать.

Когда все ингредиенты нарезаны, их нужно аккуратно смешать в глубокой миске. Отдельно приготовить заправку, соединив оливковое масло, бальзамический уксус, мед и горчицу. Заправку следует добавить в салат и тщательно перемешать.

Как только салат будет готовы, его можно разложить по тарелкам и украсить кусочками сыра фета. Этот яркий и насыщенный вкусами салат станет отличным украшением любого стола!