Лимонное печенье: идеальный десерт с ярким вкусом для любого праздника

21 января 2026, 01:55

Необходимые ингредиенты

Для приготовления lemon cookies понадобятся следующие продукты:

  • Мука 165 г
  • Картофельный крахмал 1 ч. л.
  • Сливочное масло (комнатной температуры) 110 г
  • Сахарная пудра 80 г
  • Куриное яйцо 1 шт.
  • Соль 1 щепотка
  • Цедра лимона от 1/2 плода
  • Лимонный сок 1 ст. л.

Пошаговый процесс приготовления

Создание этого угощения начинается с подготовки теста:

  • Сначала сливочное масло нужно взбить с сахарной пудрой до получения однородной кремовой текстуры.
  • Затем яйцо следует взболтать в отдельной миске, полторы его части добавить к масляной смеси. Украсить вкус можно, добавив натертую лимонную цедру и немного сока, и тщательно перемешать все ингредиенты.
  • Муку, вместе с картофельным крахмалом и щепоткой соли, просеять и постепенно ввести в тесто. Нельзя затягивать с замесом нужно быстро получить гладкую и пластичную массу.
  • Форма печенья может быть разнообразной: для этого следует скатать небольшие шарики, немного меньше, чем грецкий орех, и приплюснуть их. Не стоит долго держать тесто в руках, так как оно начинает таять.
  • Подготовленные заготовки выложить на противень, предварительно застеленный пергаментом. Выпекать в разогретой до 180C духовке около 20 минут до легкого золотистого цвета.

    • Готовое печенье стоит остудить, а по желанию можно обвалять его в сахарной пудре для красивой и сладкой корочки. Это лакомство станет ярким украшением любого застолья и подарит приятные впечатления всем любителям теста с лимонным привкусом.

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Restoranreutov.ru