Нежная запечённая свинина в азиатском маринаде

23 января 2026, 09:54

Эта свинина, маринованная в восточных специях, станет настоящим украшением любого стола. Готовить её можно как в горячем виде, так и использовать в качестве закуски в холодном виде, что делает это блюдо универсальным для любых мероприятий.

Что нужно для приготовления

Для того чтобы создать этот кулинарный шедевр, понадобятся следующие ингредиенты:

2,4 килограмма свиного окорока
60 грамм сухого красного вина
60 грамм устричного соуса
60 грамм соевого соуса
60 грамм меда
3 столовые ложки приправы для плова
2 столовые ложки соли

Этапы приготовления

Следуя простым шагам, можно создать это вкусное блюдо:

Смешайте все ингредиенты для маринада.

Свинину тщательно промойте, обсушите и положите в плотный полиэтиленовый пакет.

Залейте свинину маринадом, уберите воздух из пакета и закройте его. Уберите в холодильник на 72 часа, переворачивая мясо каждые 12 часов.

За 2 часа до запекания достаньте свинину из холодильника, чтобы она нагрелась до комнатной температуры. Заворачивайте противень в фольгу, разместите сверху мясо и при необходимости вставьте термощуп.

Разогрейте духовой шкаф до 250°C. Поместите противень с мясом в духовку и подключите термощуп, установив целевую температуру внутри мяса на уровне 80°C. Запекайте в течение 25 минут. Затем снизьте температуру до 150°C и продолжайте запекать около 1,5 часов.

Готовое мясо достаньте и накройте фольгой или баранчиком, дайте ему отдохнуть 30 минут.

После остывания свинину можно нарезать и подавать на праздничный стол, украсив её свежими травами и любимыми овощами. Приятного аппетита!

Источник: Ольга Викторовна

Топ

Вкусный эксперимент: как приготовить идеальную мясную пиццу

В поисках новых гастрономических впечатлений пицца «Мясной заряд» с ее аппетитным и насыщенным вкусом стала настоящим открытием. Эта настроенная на кулинарный эксперимент пицца не только порадует вас, но и ваших...

05:48

Заготовка щей на зиму: простой и вкусный рецепт

С приближением зимы многие начинают задумываться о заготовках. Особенно актуальными становятся щи, традиционное русское блюдо, которое может согреть и приготовить к холодному сезону. Эта история началась в феврале, когда погода оставляла...

04:47

Чебуреки с уникальной начинкой: откройте секреты идеального теста

Кто не мечтает о хрустящих чебуреках с такой начинкой, которую не сможет угадать даже самый опытный гурман? Эти лакомства точно останутся в памяти ваших гостей! Представьте себе: идеально тонкое тесто с характерными пузырьками, аппетитная золотистая...

03:35

Нежный маковый бисквит: рецепт для каждого

Этот маковый бисквит — настоящее лакомство для любителей выпечки. Приготовить его можно легко и быстро, а необходимые ингредиенты найдутся на кухне у каждого. В этом рецепте используются простые компоненты и лёгкие шаги, которые позволят создать...

02:23

Масленица 2026: традиции и события недели с 16 по 22 февраля

Насыщенная неделя праздников Масленица 2026 года стартует в понедельник, 16 февраля, и продолжится до воскресенья, 22 февраля. Этот праздник традиционно предшествует Великому посту, а его даты варьируются от года к году в зависимости от Пасхи.Смешение...

00:53

Ученые представили универсальный рацион для здоровья планеты

Международная комиссия EAT-Lancet объявила о создании нового рациона, который может стать основой для здорового питания всего человечества. Об этом стало известно благодаря информации, распространенной агентством «Коммерсантъ».Эксперты программы...

Вчера, 23:30

Как растворимый кофе стал символом престижа в СССР

Растворимый кофе в СССР — это больше, чем просто напиток. Это символ статуса, олицетворяющий «красивую жизнь» и своеобразная валюта, используемая для улаживания бытовых дел. Обладание банкой с коричневым порошком в 70-80-е годы равноценным...

Вчера, 22:35

Три рецепта заготовок на зиму, которые всегда в ходу

Заготовки на зиму — это не только способ сохранить урожай, но и настоящая находка для зимних блюд. Вот три рецепта, которые подойдут как начинающим, так и опытным кулинарам. Помидоры 3 в 1 Первая заготовка — это помидоры 3 в 1. Этот метод позволит...

Вчера, 21:07

Салат с морепродуктами: оригинальный новогодний рецепт

С приближением Нового года, пора начинать подготовку к праздничному столу, и тут на помощь приходят интересные и вкусные салаты. Один из наиболее популярных вариантов — салат с яичными блинчиками, обычно готовится с курицей. Но что, если...

Вчера, 19:53

Московские ярмарки радуют необычными видами варенья

На межрегиональных ярмарках Москвы можно найти удивительный ассортимент натурального варенья, которое производится не только в России, но и в странах СНГ. Тут на прилавках - малиновое, голубичное, сливовое и клубничное варенье, а также...

Вчера, 19:04

Натуральные колбасные изделия: попробуйте приготовить их дома

Приготовление домашних колбас стало доступным и простым занятием. Представляем три легких рецепта натуральных колбас, которые можно сделать без специализированного оборудования, и результат приятно удивит. Куриная ветчина в домашних условиях Для...

Вчера, 18:13

Как сварить свеклу за 30 минут: секреты быстрого приготовления

Варка свеклы может показаться довольно долгим и утомительным процессом, который иногда занимает до двух часов. Однако, с появлением новых методов, этот процесс можно сократить до 10-15 минут. Мастера кулинарии постоянно находят пути, чтобы упростить и...

Вчера, 16:38

Простой рецепт вкусного салата с фасолью и курицей за 15 минут

Приготовление лёгкого и сытного салата становится настоящим кулинарным искусством, которое легко освоить за 15 минут. Сочный куриный филе в сочетании с яркой фасолью и овощами создаёт идеальный баланс вкусов и...

Вчера, 15:29

Капустные оладьи: быстрое и вкусное решение для ужина

Капуста — это один из самых доступных овощей, который часто остается недооцененным на кухне. Однако ее можно использовать для создания удивительных блюд всего за 15 минут. Оладьи из капусты удивят нежной текстурой внутри и аппетитной...

Вчера, 14:04

Пряные яблочные оладьи: уютный завтрак, который покорит ваше сердце

Одна необычная деталь может сделать ваш завтрак по-настоящему незабываемым. Яблочные оладьи с пряностями представляют собой не просто блюдо, а целый гастрономический ритуал, сплетающий вместе утренние хлопоты и атмосферу домашнего тепла. Благодаря...

Вчера, 12:47

Нежный картофель с луком в сметане: идеальное блюдо для ужина

Приготовьте на вечер вкусное и сытное блюдо, которое удивит всей семьей. Картофель с луком в сметане, приготовленный в мультиварке, станет настоящим кулинарным...

Вчера, 11:47

Как приготовить вкусный джем из красной смородины

В этом году особенно актуально приготовить домашний джем из красной смородины. В отличие от заморозки, этот способ позволяет сохранить все вкусовые качества ягод и приготовить из них настоящее лакомство. Для начала потребуется 1.650 кг ягод, которые...

Вчера, 10:26

Как правильно хранить продукты: советы Роспотребнадзора

Роспотребнадзор выделяет важные рекомендации по безопасному хранению продуктов в холодильнике, которые помогут избежать неприятных ситуаций, связанных с пищевыми отравлениями и инфекциями. Каждая зона холодильника предназначена для...

Вчера, 08:52

Отварная семга с овощами: утепляем зимние вечера настоящим вкусом

Да, многие могут подумать, что семга — это блюдо для основного блюда, но в нашем случае она превращается в изысканную закуску, достойную любого стола. Вместо того чтобы готовить семгу как горячее мясо, давайте попробуем именно такой вариант — ведь...

Вчера, 07:25

Нежные баклажаны с сыром и помидорами для любого стола

Баклажаны под сыром и помидорами – это не просто легкое, но и удивительно вкусное блюдо, которое станет настоящей находкой для обеда или ужина. Благодаря гармоничному сочетанию мягких баклажанов, сочных помидоров и расплавленного сыра, это угощение не...

Вчера, 06:32

Читайте также

Вкусный эксперимент: как приготовить идеальную мясную пиццу