Клубничный компот с апельсином: простое и вкусное зимнее угощение

Создание домашнего компота из клубники и апельсина это не только способ сохранить летние ароматы, но и отличный способ порадовать себя зимой. Этот напиток, названный Клубничная Фанта, сочетает в себе сладость клубники с освежающими нотами апельсина, создавая гармоничное и незабываемое наслаждение.

Ингредиенты для компота

• Клубника: 450 г
• Сахар: 250 г
• Апельсин: по вкусу
• Вода: 2,5 л

Процесс приготовления

Для начала требуется тщательно подготовить клубнику. Ягоды необходимо перебрать, убрав поврежденные экземпляры, после чего промыть в холодной воде в течение двух минут. Затем их нужно аккуратно переложить в миску и обрезать хвостики.

Апельсин стоит выбирать сладкий. После мытья его следует нарезать тонкими кольцами толщиной около 10 мм, а каждое кольцо разрезать на 4 части, которые отправятся в банку вместе с клубникой.

Теперь пришло время заняться сиропом. В кастрюле смешать воду и сахар, довести до кипения, помешивая, и варить пару минут, пока сахар не растворится. Полученный горячий сироп залить в банки с клубникой и апельсином, заполняя их до самого верха.

Стерилизация и хранение

Теперь надо закрыть банки крышками и поместить их в кастрюлю с теплой водой, обложенной хлопчатобумажной салфеткой, чтобы избежать растрескивания стекла. На сильном огне довести до кипения, затем уменьшить огонь и стерилизовать 20 минут. После стерилизации банки извлекают и закатывают. Для создания герметичности, их переворачивают вверх дном и накрывают одеялом на 10-12 часов.

Готовый компот из клубники и апельсина можно хранить в темном месте, наслаждаясь им весь зимний сезон. Это чудесное угощение, которое обязательно порадует в холодные вечера!

Приятного аппетита и успехов в заготовках!