Дубайский чизкейк без выпечки

Этот легкий и экзотический десерт идеально сочетает восточные сладости с воздушной текстурой. Песочная основа, шоколадный крем и хрустящая фисташковая прослойка сделают его настоящим хитом вашей кулинарной коллекции.

Ингредиенты

• Для основы:
  • 400 г шоколадного печенья
  • 130 г сливочного масла
• Для дубайской прослойки:
  • 200 г теста катаифи
  • 150 г фисташковой пасты
  • 50 г сливочного масла
• Для шоколадного крема:
  • 400 г крем-сыра
  • 250 г жирных сливок
  • 100 г фисташковой пасты
  • 100 г сахарной пудры
  • 90 г темного шоколада
• Для ганаша:
  • 70 г темного шоколада
  • 70 мл сливок (33%)

Пошаговое приготовление

Общее время: 8 часов (активное время: 1 час)