Представьте себе зимний вечер, когда за окном кружатся снежинки, а в ваших руках парит чашка с ароматным глинтвейном, сочетание цитрусовых и восточных специй создает неповторимую атмосферу уюта. Этот волшебный напиток не только согревает, но и поднимает настроение, и теперь его можно приготовить с помощью мультиварки.
Почему стоит попробовать
Этот простой рецепт позволит вам насладиться идеально сбалансированным вкусом глинтвейна, где каждая специя отвечает за своё. Мультиварка бережно нагревает вино, не давая ему закипеть, и прекрасно замедляет процесс, сохраняя все ароматы. Всего за полчаса ваш дом окутывает чудесный рождественский запах дымного глинтвейна.
Ингредиенты
- Красное полусухое вино - 1 литр (рекомендуются сорта Мерло или Каберне Совиньон)
- Лимон - 100 г (не забудьте тщательно промыть)
- Апельсин - 100 г (выбирайте сладкие сорта)
- Мед - 20 г (возможна замена тростниковым сахаром)
- Бадьян - 2 звездочки (придаёт анисовый аромат)
- Гвоздика - 4 штуки (не переборщите, чтобы не появилась горечь)
- Молотый кориандр - 0,5 ч.л. (свежемолотый раскроется лучше)
- Корица - 2 палочки (цейлонская для мягкости вкуса)
Приготовление
Начиная с подготовки, необходимо тщательно вымыть лимон и апельсин, затем нарезать их кружками, удаляя семена. В чашу мультиварки помещаются все ингредиенты: вино, нарезанные цитрусовые, мед и специи. Закройте крышку и готовьте в режиме «Мультиповар» (90°C) в течение 15 минут. После окончания готовки дайте глинтвейну настояться 10-15 минут, чтобы раскрыть его вкус. Затем аккуратно удалите цитрусовые и специи, процедите напиток через сито.
Глинтвейн готов!
Идеи для подачи
Классическая подача: Подавайте глинтвейн в высоких бокалах с керамической подставкой.
Атмосферное оформление: Украсить бокал долькой апельсина и палочкой корицы.
Безалкогольная версия: Замените вино виноградным соком и добавьте стакан лимонного сока.
