Супы, которые согревают душу: лучшие рецепты с наваристым бульоном

На протяжении долгих лет кулинарного опыта стало очевидным одно: нет ничего более уютного и успокаивающего, чем ароматный суп с насыщенным бульоном и щедрой долей специй. Это блюдо не только насыщает, но и наполняет радостью. В этой подборке представлены разнообразные супы, от грибных до традиционной татарской шурпы, которые станут настоящим кулинарным открытием.

Выбор супов на любой вкус

Каждый найдет здесь что-то по душе. Доставайте свою любимую кастрюлю и готовьте с удовольствием! Суп это не просто еда, это возможность сделать обычный день немного особенным.

Рецепты на любой случай

Шурпа по-татарски

Ингредиенты:

• Баранина (голяшка) - 1,5-2 кг
• Вода - 3 л
• Картофель - 0,6 кг
• Болгарский перец - 1 шт.
• Лук репчатый - 200-250 г
• Помидоры - 200-300 г
• Морковь - 250 г
• Чеснок - 2-4 зубчика
• Перец черный/душистый - 6-9 горошин
• Лавр - 2 листа
• Соль - по вкусу
• Курдюк бараний (по вкусу)
• Базилик сухой - 1-1,5 ч.л.
• Кориандр молотый - 0,5 ч.л.
• Свежая зелень - для подачи

Калорийность: 66 кКал. Время приготовления: 150 мин.

Посмотреть пошаговый рецепт с фото>>

Азиатский суп из шампиньонов с рисом

Ингредиенты:

• Рис - 100 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Стебель сельдерея - 1 шт.
• Шампиньоны - 150 г
• Помидоры - 1-2 шт.
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Сок лимона - 1 ч.л.
• Оливковое масло - 30 мл
• Кинза - 20 г
• Паприка - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Бульон - 600-700 мл

Калорийность: 68 кКал. Время приготовления: 35 мин.

Посмотреть пошаговый рецепт с фото>>