Порционные улитки с томатным соусом и сыром: уютная закуска за полчаса, которая затмит пиццу

29 января 2026, 18:45

Быстрая и эффектная замена привычной пицце порционные улитки из слоёного теста с томатным соусом, беконом и пармезаном. Блюдо собирает все достоинства любимой выпечки: хрустящую корочку, тягучий сыр и насыщенную начинку, при этом готовится быстро примерно 3045 минут в зависимости от духовки.

Быстро и эффектно

Улитки идеально подходят для семейного ужина, аперитива или неожиданного визита гостей: не требуют сложной подготовки, выглядят празднично и легко адаптируются под доступные продукты. Корни подобных рулетов в европейской кулинарной традиции, где спиральные закуски давно вошли в обиход.

Ингредиенты и пошаговый рецепт

  • слоёное тесто 800 г
  • томатный соус 100 г
  • бекон 200 г
  • пармезан 100 г
  • зелёный лук 100 г
  • соль, чёрный перец по вкусу
  • яйцо 1 шт.
  • Раскатать лист теста на рабочей поверхности.
  • Равномерно распределить томатный соус, выложить ломтики бекона.
  • Посыпать тёртым пармезаном и мелко нарезанным луком, приправить.
  • Плотно свернуть в рулет и нарезать на равные спирали.
  • Выложить на противень, смазать взбитым яйцом и выпекать при 180 C около 3045 минут до золотистой корочки.

    • Варианты начинки и подача

    Вариативность ключевое преимущество: моцарелла, песто, обжаренные грибы, копчёная курица или вяленые томаты изменят характер закуски. Подача с острым кетчупом, соусом барбекю или свежим салатом; остатки удобно разогревать на сковороде или заморозить.

    Источник: Наш уютный дом
    Больше новостей на Restoranreutov.ru