Гастрономический тренд, который завоюет ваше сердце! Суши пончики с лососем — это взрыв вкусов и текстур, заключённый в элегантной форме. Каждый из этих пончиков поражает свежестью, нежностью и лёгкой остротой, что превращает их в истинное произведение кулинарного искусства. Они станут великолепным акцентом на любом столе, добавив яркость и креативность к любому мероприятию!
Количество порций: 6
Ингредиенты:
Рис — 200 г
Рисовый уксус (готовая заправка) — 2 ст. л.
Вода — 250 мл
Лосось — 300 г
Огурцы — 150 г
Авокадо — 150 г
Кунжут — 5 г
Майонез — 50 г
Икра мойвы — 40 г
Соус чили (Шрирача) — 3 г
Листья нори (2 шт.) — 10 г
Подготовка ингредиентов
Начните с выбора правильного риса — рекомендуется использовать круглый рис для суши. Для рыбы подойдет любой вид лососевых: свежий или слабосолёный. Основной акцент на свежесть овощей: огурцы должны быть хрустящими, а авокадо — мягким и спелым.
Приготовление
Финальные штрихи
Переверните пончик и посыпьте кунжутом. Перед подачей выложите на лист нори и подавайте с соевым соусом. Наслаждайтесь!
Интересные факты о суши пончиках:
1. Это креативное блюдо было представлено австралийским шеф-поваром Сэмом Мэсси и стремительно приобрело популярность благодаря своей оригинальной форме и фотогеничности в социальных сетях.
2. Суши пончики не сладкие и не жареные, но сохраняют все элементы классического суши, оставаясь удобными для употребления на ходу.
3. Они легко адаптируются под предпочтения, включая любые традиционные ингредиенты суши.
