Это идеальный рецепт для совместного времяпрепровождения с детьми в праздничный период.
Каждый год многие готовят этот десерт, который прекрасно вписывается в атмосферу Нового года. Он относится к категории «шустро, просто и эффектно». Никаких сложных кремов или настойок — всего лишь бисквит, а дальше начинается настоящая кулинарная магия.
Дети в полном восторге, ведь процесс включает в себя мешанину, втыкание палочек и обливание шоколадом.
Ингредиенты
(для разъёмной формы диаметром 20 см)
- 220 г муки
- 100 г сливочного масла
- 60 г растительного масла
- 150 г сахара
- 2 яйца
- 1 ч. л. разрыхлителя с горочкой
- щепотка соли
- цедра одного апельсина (по желанию, но настоятельно рекомендовано)
- 50 мл молока
- шоколад — тёмный или белый
- палочки для мороженого
Яйца взбиваются с сахаром до получения пышной массы. Затем добавляются мягкое сливочное и растительное масла, после чего всё снова тщательно взбивается.
Мука просеивается, к ней добавляются разрыхлитель, соль и апельсиновая цедра. Все ингредиенты перемешиваются лопаткой.
Далее вливается молоко и снова взбиваем до однородной консистенции. Тесто получается мягким и воздушным — именно таким, каким и должно быть.
Затем тесто выкладывается в смазанную маслом форму и помещается в предварительно разогретую до 170 градусов духовку на 30-40 минут. Готовность можно проверить, проколов тесто шпажкой.
Ключевой момент
После выпекания пирог нужно остудить прямо в форме, затем аккуратно извлечь, завернуть в пленку и оставить в холодильнике минимум на час. Это поможет лучше держать форму и упрощает нарезку.
Если верхняя часть пирога слегка поднялась, её можно срезать и перевернуть бисквит.
Теперь его пора нарезать на порции и вставить палочки для мороженого. Растопленный шоколад используется для украшения: можно поливать, макавать или украшать полосками — здесь всё зависит от полёта фантазии.
Каждый кусочек получается уникальным, и на выходе получается простой, вкусный и очень праздничный десерт, который обязательно создаст новогоднее настроение.
