Шпинат и мангольд: первоклассное детокс-шоу на кухне

Зеленые гурманы, готовьтесь к насыщенным вкусам и ярким ароматам! Сегодня стартует Зеленая детокс-неделя, и на повестке дня - два великолепных овоща: шпинат и мангольд. Эти зеленые герои не только щедро одарят организм витаминами, но и делают процесс детоксикации столь увлекательным, что даже скептики не смогут устоять. Одевайте шорты и кулинарные фартуки начинается гастрономическое шоу!

Увлекательные рецепты с шедеврами зеленого мира

Шпинатно-мангольдовый салат с кедровыми орехами

Ингредиенты для двух порций:

• 100 г свежего шпината
• 100 г мангольда
• 30 г кедровых орехов
• 20 г тертого пармезана
• 30 мл оливкового масла
• 15 мл лимонного сока
• 2 г соли
• Чёрный перец по вкусу

Приготовление:

Крем-суп из шпината и мангольда

Ингредиенты для 3-4 порций:

• 150 г шпината
• 150 г мангольда
• 200 г картофеля
• 70 г репчатого лука
• 10 г чеснока
• 20 мл оливкового масла
• 600 мл овощного бульона
• 100 мл сливок
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Не забудьте об интересных фактах

Шпинат и мангольд не только вкусные, но и полезные:

• Шпинат богат лютеином, поддерживающим зрение.
• Мангольд, содержащий магний, помогает улучшать настроение и поддерживать работу нервной системы.
• Оба овоща великолепно сочетаются, усиливая усвоение железа благодаря содержанию витамина С.

Следите за кулинарной битвой в следующем выпуске Брокколи против брюссельской капусты. Здесь всегда много зелёного и вкусного!