По данным исследования, проведенного исследовательским холдингом «Ромир», популярность традиционного новогоднего салата «Оливье» уступила позиции своему конкуренту — «Сельди под шубой». Как сообщают «Вести:Приморье», в 2025 году 44% россиян хотя бы раз покупали готовые салаты, и самый популярный из них — именно «Сельдь под шубой», оставляя оливье на втором месте.
Рейтинг готовых салатов
Согласно данным портала «Роскачество», 9% опрошенных выбрали «Сельдь под шубой», а 8% — «Оливье». Также среди популярных салатов оказались крабовый (4%), «Мимоза» и Цезарь (по 2%), и на последней строчке рейтинга — «Столичный» с 1%. Эти цифры подчеркивают изменчивость вкусов россиян, которые все больше вливаются в современные кулинарные тренды.
Соусы в повседневном меню
Кроме салатов, аналитики также исследовали предпочтения россиян в выборе соусов. В первые три места вышли майонез, кетчуп и другой популярный соус. Каждый второй покупатель регулярно использует готовые соусы, тогда как 44% делают это время от времени. Интересно, что мужчины предпочитают добавлять соусы к своим блюдам чаще, чем женщины — 53% против 46%.
При этом, две трети опрошенных приобретают соусы в магазинах. Лишь 22% готовят что-то на дому периодически, тогда как лишь 5% делают это регулярно. Наиболее часто самостоятельно готовят майонез, томатный соус, кетчуп и тартар, в то время как чесночный соус и аджику готовят реже.
