Приготовление блинчиков может стать настоящим искусством. Все, что нужно — это несколько простых ингредиентов. Мы предлагаем три оригинальных рецепта, которые приятно разнообразят ваш стол и порадуют домашних, сообщает источник.
Рецепт блинчиков всё по одной
Эти блинчики можно готовить абсолютно без усилий — никаких весов, просто воспользуйтесь обычной кружкой. Для теста понадобятся:
- 1 кружка муки (высший сорт)
- 1 кружка кефира (2,5%)
- 1 яйцо
- 1 ст. л. сахара
- 1 щепотка соли
- 1 ч. ложка соды
- 1 кружка молока
- 1 ст. л. растительного масла
Всё просто: в миске смешать все сухие ингредиенты, добавить яйцо и кефир, затем перемешать. После добавления соды и молока тесто будет готово. Оно должно быть жидким и готовится на разогретой сковороде. Выход — от 15 до 18 блинчиков.
Блинчики на соке без яиц
Для тех, кто ищет альтернативу, вот как сделать вкусные блинчики на соке:
- 230 г муки
- 325 мл фруктового сока (например, ананасового)
- 1 ст. л. сахара
- 1 щепотка соли
- 1 ч. ложка соды
- 2 ст. л. растительного масла
Смешать муку с сахаром и солью, постепенно добавлять сок и перемешивать до получения однородной массы. Далее — добавить растительное масло и соду. Жарить на раскаленной сковороде, получая до 15 блинчиков с замечательным фруктовым ароматом.
Тонкие блинчики на молоке без добавок
Если вам нужно что-то простое и нежное, этот рецепт именно для вас:
- 2 яйца
- 1 стакан молока
- 2 стакана муки
- 2 ст. л. сахара
- 3 ст. л. растительного масла
Смешать яйца с сахаром, затем добавить молоко и муку (порциями), хорошо взбить. На сковороде жарить с обеих сторон до золотистого цвета. Получается 24 блинчика, идеально нежных и ароматных. Они прекрасно сочетаются со сметаной или разнообразными начинками.
Каждый из этих рецептов позволит вам не только насладиться вкусом, но и удивить гостей. Приятного аппетита!
