Праздничное угощение, способное покорить даже самых взыскательных гастрономов! Эти картофельные ломтики сочетают в себе нежность, яркий вкус и аппетитную румяную корочку. Тонкие ломтики картофеля, запеченные в молочном соусе с луком, просто irresistible — они моментально исчезают со стола.
Желаете сделать блюдо еще более ароматным? Добавьте щепотку мускатного ореха или тимьяна. А для настоящего гурмана: посыпьте все тертым сыром за несколько минут до завершения запекания — готовая корочка будет просто фантастической!
Даже самые строгие гости не устоят перед добавкой!
Необходимые ингредиенты
- Картофель – 400 г
- Молоко – 200 мл
- Бульон – 150 мл
- Сливочное масло – 70 г
- Соль, перец, чеснок сухой – по вкусу
- Репчатый лук – 1 шт.
- Растительное масло – 2 ст.л.
Пошаговый процесс приготовления
1. Подготовка – основа основ. Разогрейте духовку до 180 градусов — нам нужно создать идеальные условия для запекания.
2. Обработка картофеля и лука. Очистите и тщательно вымойте картофель, нарезая его максимально тонко при помощи терки или острого ножа. Лук тоже очистите, нарежьте полукольцами.
3. Сборка блюда. Выложите в смазанную маслом форму сначала треть картофеля, затем половину лука. Приправьте специями, повторяйте слои: картошка — лук — приправы. Завершите последним слоем картофеля.
4. Приготовление заливки. На маленьком огне подогрейте молоко и бульон в кастрюле, не доводя до кипения. Залейте этой смесью картофельные слои и добавьте кусочки сливочного масла сверху.
5. Запекание. Поставьте форму в духовку и ждите 25 минут. Аромат, наполняющий кухню, будет невыносимо соблазнительным!
Подавайте картофель горячим, посыпанным мелко нарезанной зеленью для свежести и аромата. Приятного аппетита!
