Вареники с тютиной

Когда приходит лето, хочется побаловать себя настоящими вкусами сезона. Вареники с тютиной это именно то, что нужно для создания праздничного настроения!

Ингредиенты для теста и начинки

Чтобы приготовить вареники с тютиной, понадобятся:

• Для теста:
• Мука 3 кружки
• Соль 1 ч.л.
• Растительное масло 3 ст.л.
• Яйца 2 шт.
• Кипяток 1 кружка

• Для начинки:
• Тютина и сахар по вкусу

И не забудьте о том, что для варки понадобятся: вода и соль. А подать вареники можно с ароматным сливочным маслом и свежей сметаной, что добавит кушанью изысканности.

Пошаговое приготовление

1. В глубокой миске просеять муку и сделать углубление. Добавить соль, масло и тщательно перемешать, затем влить кипяток. Дать массе немного остыть.

2. Ввести яйца и замесить тесто. Оно должно быть упругим, не липким. Если потребуется, можно добавить немного муки.

3. Убрать тесто в пакет и оставить на 2030 минут. После этого разделить на 4 части, из которых будет сделано множество хонами.

4. Раскатывая каждую четверть, нарезать кружки и заложить начинку из тютины с сахаром. Хорошо скрепить края, формируя вареники.

5. Готовить в подсоленной кипящей воде 5 минут. Выложить на полотенце для обтирания, а затем полить растопленным сливочным маслом.

Советы для совершенства

Чтобы сделать вареники еще вкуснее:

• Обвалять тютини перед лепкой в крахмале так начинка останется внутри.
• Заменить половину воды в тесте на горячее молоко, придавая ему особую мягкость.
• Добавить в масло щепотку ванили или корицы для аромата во время подачи.
• Замораживать вареники на доске с мукой, а затем перекладывать в пакет, это удобно для будущих угощений.
• Цвет теста можно разнообразить свекольным отваром, что сделает его летним и привлекательным.

Совсем несложно, правда? Наслаждайтесь готовкой и пробуйте вареники с тютиной!