Салат из цветной капусты, оборудованный яйцами и редисом, способен поразить даже самого взыскательного гурмана. Этот вариант действительно сочный, ароматный и хрустящий, а самое главное — полезный. Заправка может варьироваться: классический майонез или легкая сметана — выбор за вами. В нашем случае использована сметана, что делает блюдо еще более нежным. Кроме того, всегда можно добавить немного свежей зелени — укропа или петрушки, чтобы усилить вкус, пишет канал.
Ингредиенты для салата
- Цветная капуста — 300 г
- Маринованные огурцы — 4 шт.
- Вареные яйца — 2 шт.
- Редис — 4 шт.
- Зеленый лук — 4 пера
- Сметана — 1-2 ст.л.
- Соль — по вкусу
Приготовление
1. Для начала сварите яйца вкрутую. После остывания очистите и нарежьте их кубиками.
2. Маринованные огурцы следует нарезать кружками для более равномерного распределения вкуса.
3. Цветную капусту необходимо разобрать на соцветия и отварить в кипящей воде в течение 6-8 минут. Готовую капусту слейте через дуршлаг, чтобы избавиться от лишней влаги.
4. Все компоненты — капусту, яйца, огурцы и нарезанный зелёный лук — аккуратно сложите в большую миску.
5. Редис нарезается тонкими полукружьями и отправляется к остальным ингредиентам. Приправьте блюдо сметаной, посолите по вкусу и тщательно перемешайте.
Такой салат можно подавать к столу немедленно. Наслаждайтесь вкусом и пользой!
