Когда времени на торт нет, а душа требует чего-то сладкого, на помощь приходят быстрые решения. Десерт с песочной крошкой и заварным кремом станет настоящей находкой для любителей домашних лакомств. Всего несколько простых шагов — и угощение готово!
Ингредиенты для настоящего удовольствия
Для приготовления этого порционного десерта понадобятся:
- Для песочной крошки:
180 г муки
120 г холодного сливочного масла
60 г сахара
3-4 щепотки соли
- Для заварного крема:
300 мл молока
60 г сахара
2 желтка
2 ст. ложки муки
30 г сливочного масла
- Для подачи:
Несколько листиков свежей мяты (по желанию)
Шаги к идеальному десерту
1. Приготовление песочной крошки:
Соедините муку, сахар и соль в глубокой миске. Натерите холодное сливочное масло на крупной терке, добавьте к мучной смеси и перетрите все в однородную крошку. Обжаривайте получившуюся массу на сухой сковороде до золотистого цвета, помешивая — это займет около 8 минут. Затем оставьте крошку остывать, сообщает канал.
2. Приготовление заварного крема:
Отделите желтки от белков (белки не нужны). В толстостенной кастрюле соедините желтки и сахар, влейте молоко и тщательно перемешайте. Просейте муку и добавьте в смесь. Нагревайте на умеренном огне, постоянно помешивая венчиком, до загустения — это займет примерно 5 минут. В конце добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте, чтобы оно растворилось. Накройте крем пленкой, чтобы он не заветривался, и оставьте остывать.
3. Сборка десерта:
После остывания и крема, и крошки, приступайте к сборке. На дно стаканов или креманок выложите немного песочной крошки, затем слой крема, повторите процесс, оставив немного крошки для украшения. Закончите кремом, а сверху добавьте оставшуюся крошку и листик мяты для свежести.
Этот десерт не только порадует глаз, но и станет отличным финалом любого застолья. Простой в приготовлении, он обязательно удивит ваших гостей!
