Праздничные застолья — это время, когда сложно отказаться от соблазнительных и калорийных угощений. Тем не менее, рано или поздно наступает момент, когда организму необходимо немного отдохнуть от избыточной пищи. В такие дни на помощь приходят легкие, но сытные блюда. И что удивительно, даже домочадцы с радостью присоединяются к таким угощениям.
Идеальный гарнир
Рулетики из куриного филе готовы и идеальны к любому гарниру. Рис станет отличным компаньоном для этого блюда, а если не стоит задача похудения, можно подать и отварной картофель.
Ингредиенты и подготовка
- Для начала необходимо замочить чернослив в теплой воде на 15 минут.
- На разделочной доске расстелите пленку и положите сверху куриное филе.
- Разрежьте грудку вдоль, не доходя до конца, затем посолите и поперчите с обеих сторон.
- Накройте второй частью пленки и отбейте филе до тонкости.
Приготовление рулетиков
- На край филе выложите размоченный и нарезанный чернослив и добавьте измельченные чесночные стрелы (по желанию можно использовать обычный чеснок или свежую зелень).
- Сверните филе в рулет.
- На разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла выложите рулетики швом вниз и обжарьте до румянца.
- Переверните рулетики так, чтобы шов оказался вверху.
- В 150 мл воды добавьте нежирную сметану, перемешайте и залейте рулетики. Добавьте оставшийся чернослив, сушеную паприку и сезонную зелень. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне около 15 минут.
Изумительные и ароматные куриные рулетики с начинкой готовы к подаче!
