Заготовка компота из яблок – это не только полезное, но и невероятно вкусное занятие. Рассмотрим три простых и одновременно оригинальных рецепта, которые подарят неповторимый аромат и вкус холодными зимними вечерами.
Основные ингредиенты и предварительная подготовка
Прежде всего, выбирайте яблоки осенних сортов, поскольку они лучше всего подходят для консервации. Тщательно промойте их и нарежьте на четвертинки, удалив сердцевину. Для пропорций на один компот потребуется около 600 граммов яблок на 3-литровую банку.
Стерилизация банок не требуется — просто обдайте их кипятком, чтобы обеспечить лучший уровень гигиеничности. Лимон предварительно также обрабатывается крутым кипятком и нарезается на кружочки. На одну банку понадобится 2-3 кружочка, а для четырех банок подойдет один средний лимон. Не забудьте добавить 1-2 веточки свежей мяты для освежающего вкуса.
Наливка: как приготовить сироп
Для сиропа используйте 2 литра воды и 300 граммов сахара на одну 3-литровую банку. После кипячения, заливайте медленно сироп в банки, заполняя их до самого верха. Если жидкость закончилась, можно добавить кипящую воду из чайника. После этого закройте банки крышками, переверните несколько раз для равномерного распределения сиропа, а затем накройте теплым одеялом для медленного остывания.
Три варианта компота: сочетания вкусов
Собранные рецепты помогут вам создать разнообразие зимних компотов, которые порадуют не только ароматом, но и вкусом. Наслаждайтесь чашкой домашнего компота, предвкушая тепло лета даже в самые холодные дни.
