Как приготовить компот из базилика и лимона на зиму

26 февраля 2026, 03:53

Базилик это не только ароматная пряность, но и ценный источник клетчатки и эфирных масел, которые позитивно сказываются на пищеварительной системе, поддерживают здоровье кишечной флоры и способствуют размножению полезных бактерий, пишет канал.

Лимон, в свою очередь, славится множеством целебных свойств. Он богат витамином С, антиоксидантами и калием, что делает его важным элементом в укреплении иммунитета, улучшении пищеварения и снижении риска сердечно-сосудистых заболеваний. Более того, некоторые исследования даже указывают на его потенциальную противораковую активность.

Компот из базилика и лимона на зиму это отличный способ сохранить эти полезные ингредиенты. Рецепт прост, быстро реализуем и не требует стерилизации, так как готовится методом одноразового заливания. Получившийся напиток порадует своим насыщенным вкусом и ароматом, украсив запасы на протяжении многих зимних месяцев.

Необходимые ингредиенты

  • Фиолетовый базилик небольшой пучок
  • Лимон 1/2 части
  • Сахар 130 г
  • Вода 1,2 л

Этапы приготовления

  • Лимон старательно промыть и нарезать тонкими колечками, убрав косточки.
  • Базилик также необходимо хорошенько промыть.
  • Подготовить банки, стерилизовав их в духовке или над паром.
  • В стерилизованные, ещё горячие банки поместить базилик, лимонные колечки и сахар.
  • Вскипятить воду и незамедлительно заполнить банки кипящей жидкостью.
  • Закатать банки стерилизованными крышками и аккуратно перевернуть вверх дном, укрыв полотенцем или одеялом для наилучшего охлаждения.
  • Через 12 часов можно вернуть банки в вертикальное положение и убрать их на постоянное место хранения в тёмном месте, при комнатной температуре.

    • Компот из базилика и лимона готов. Насладиться им можно в любое время года. Приятного аппетита и успешных заготовок!

    Источник: Готовим вместе с Машей Маковецкой
    Больше новостей на Restoranreutov.ru