Ингредиенты для создания кулинарного шедевра
- 500 г капусты (уже нарезанной)
- 1 яйцо
- 1 шт. репчатого лука
- 5 ст. л. панировочных сухарей
- 1 ст. л. отрубей (по вашему выбору)
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. молотых перцев
- 1 ч. л. соли
Пошаговое руководство по приготовлению
Начать стоит с подготовки главного ингредиента — капусты. Ее и лук необходимо пропустить через мясорубку дважды, чтобы получить однородную массу.
После этого добавляются отруби. Их следует тщательно замесить с овощами и отжать лишнюю жидкость, чтобы избежать избыточной влаги в котлетах.
Далее в смесь вводится взбитое яйцо, а также соль и перец. Половину панировочных сухарей добавляют в массу и все хорошо перемешивается. После этого оставляем смесь настояться на 15 минут.
Когда время прошло, можно формировать котлеты из капустного фарша. Для этого следует обвалять их в оставшихся сухарях. Выложите готовые изделия на противень, предварительно застеленный фольгой.
Не забудьте сбрызнуть котлеты растительным маслом, используя кисточку или распылитель. Запекайте их в заранее разогретой до 220 градусов духовке в течение 20-25 минут.
В результате получится прекрасное блюдо: нежные внутри и хрустящие снаружи капустные котлеты. Они подойдут как для диетического питания, так и для разнообразия стола!
