Приготовление вкусной выпечки больше не отнимает много времени. Готовое слоеное тесто, особенно бездрожжевое, идеально подходит для быстрого освоения кулинарного искусства. Достаточно разморозить тесто при комнатной температуре, и можно смело браться за дело.
Составляющие начинки
Несмотря на небольшой размер пирога, его начинка делает его сытным и аппетитным. В этом рецепте используется мясной фарш — лучше взять смешанный. Фарш следует немного обжарить: для этого достаточно 2-3 минут на сковороде с каплей растительного масла.
Далее, на среднем огне, надо подготовить фарш, выключив крышку и доведя его до состояния, когда выпарится вся жидкость. На этом этапе стоит немного подсолить и добавить любимые специи — идеально подойдут смесь перцев и паприка.
Овощи и зелень: добавляем вкус
Пока фарш готовится, можно заняться овощами. Нужно очистить и измельчить морковь, лук, чеснок и картофель — достаточно будет мелко порубить их в блендере. Овощную смесь следует также обжарить в той же сковороде, где готовился фарш, всего 2-3 минуты, приправив прованскими или итальянскими травами.
После обжаривания овощи можно смешать с остывшим фаршем. Не забудьте добавить консервированный (или свежий) горошек и рубленую зелень — укроп или петрушку прекрасно дополнят на вкус начинку.
Приготовление пирога: шаг за шагом
Форму для выпекания нужно смазать растительным маслом и раскатать тесто, выложив его в форму. Лишние края можно убрать, покатав по бортикам скалкой. Начинку аккуратно распределяем по тесту, прищипывая края. Пирог можно делать открытым или закрытым — по желанию.
Смажьте пирог желтком, смешанным с молоком, и отправляйте его в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. В результате получается симпатичный и очень аппетитный пирог, который позволит вам насладиться вкусной выпечкой всего за час!
Ингредиенты:
- Фарш мясной – 450 г;
- Морковь – 1 средняя;
- Лук – 1 небольшой;
- Чеснок – 2-3 зубчика;
- Картофель – 1 средняя;
- Зеленый горошек – 3 ст. л.;
- Зелень – по вкусу;
- Соль, перец и специи – по вкусу.
Приятного аппетита! Не забудьте поделиться рецептом с друзьями — готовить вместе всегда интереснее!
