Тыквенные вафли: уютный и полезный завтрак для холодных дней

27 февраля 2026, 02:24

С приходом осени настроение меняется: дни становятся короче, а утренние сборы требуют больше усилий. Вместо обычного завтрака хочется создать атмосферу праздника теплую и уютную, с яркими акцентами на тарелке. Тыквенные вафли идеально подходят для этого! Хрустящие снаружи и мягкие внутри, они дарят солнечное настроение даже в самые пасмурные дни.

Многие из нас после сезона урожая могут найти в своих запасах тыкву тот самый яркий оранжевый овощ, который ждет своего звездного часа. Этот незаметный овощ можно превратить в прекрасный десерт, который не только выглядит эффектно, но и заряжает энергией на весь день. А приготовление таких вафель не займет много времени и не потребует изысканных ингредиентов.

Ключевой момент использование тыквенного пюре, благодаря которому тесто станет легким и воздушным. Оно может быть приготовлено заранее и заморожено. Всего 15 минут и на столе великолепные, ароматные вафли, способные поднять настроение лучше любого кофе!

Что понадобится:

  • Тыква 400 г
  • Мука 150 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Сахар 40 г
  • Масло растительное 40 г
  • Разрыхлитель 7 г
  • Корица 0,5 ч. л.
  • Соль щепотка

Как приготовить:

  • Подготовить тыкву, очистив её от кожуры и семян. Натрите на крупной терке и отожмите лишний сок от этого зависит консистенция теста. Добавьте яйцо, сахар, корицу и щепотку соли.
  • Тщательно перемешайте до получения однородной массы, затем просейте муку с разрыхлителем и добавьте в смесь растительное масло. Тесто готово!
  • Разогрейте вафельницу и выпекайте до образования румяной корочки. Порция теста на одну вафлю около 2 столовых ложек. Всего через пару минут вы сможете насладиться осенним чудом.

    • Идеи подачи

    Тыквенные вафли можно подавать с йогуртом, сливочным сыром или медом. Для любителей сладкого подойдут взбитые сливки и ягоды, а для тех, кто предпочитает соленые акценты ломтик брынзы или капля масла с крупной солью. Поливайте кленовым сиропом или добавляйте тыквенные семечки для дополнительного удобства и вкуса.

    Чтобы сделать блюдо еще более необычным, добавьте в тесто немного ванили или мускатного ореха это сотворит особую атмосферу праздника.

    Тыквенные вафли это не просто завтрак, это возможность начать день с теплом и уютом. Первая порция яркого угощения подарит позитив даже в серые дни, пишет канал.

    Источник: КУХНЯ.РФ
    Больше новостей на Restoranreutov.ru