Салат, который станет хитом вашего праздничного стола
Этот салат уже завоевал популярность на новогодних застольях и идеально подходит для тех, кто бережет свою фигуру даже в разгар праздников. Несмотря на название «царский», в его составе нет ничего экзотического или слишком дорогостоящего. Все ингредиенты можно найти в любом магазине, а вкус приятно удивит даже самых взыскательных гурманов.
Простой процесс приготовления
Чтобы быстро приготовить этот легкий и свежий салат, необходимо выполнять всего несколько простых шагов:
Как первый шаг, нужно отварить яйца вкрутую и дать им полностью остыть.
Очищенные кальмары нужно залить кипятком и оставить на 2-3 минуты, после чего сливаем воду. Повторяем эту процедуру трижды для лучшего результата.
Пекинская капуста шинкуется соломкой и помещается в большую миску вместе с консервированной кукурузой.
Болгарский перец и приготовленные кальмары также нарезаем тонкими полосками и добавляем в общую массу.
Обязательно добавляем морковь по-корейски и мелко нарезанный зеленый лук.
Для заправки отделяем желтки от белков. Яичные желтки размешиваются с сметаной (или майонезом по желанию), а также горчицей, солью, сахаром и перцем. Все тщательно перемешиваем, а затем заправляем салат.
Для подачи можно использовать красивую креманку или просто салатник. Сверху украшайте половинками белков и, если есть возможность, добавьте красную икру для яркого акцента.
Список необходимых ингредиентов
Кальмары – 300 г
Пекинская капуста – 0,5 кг
Консервированная кукуруза – 0,5 банки
Болгарский перец – 1 шт.
Зеленый лук – 20 г
Корейская морковь – 250 г
Этот салат не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и станет достойным украшением любого праздничного стола в Новый год.
