Ингредиенты для 4 порций:
- Сливочное масло — 5 г
- Цветная капуста — 200 г
- Яичные белки — 2 г
- Молоко — 60 мл
- Сметана — 30 г
Подготовка капусты
Начинается все с подготовки цветной капусты. Ее необходимо отварить в подсоленной воде, пока она не станет нежной. После этого капусту следует разобрать на мелкие соцветия, чтобы они лучше пропитались яйцами и молоком, сообщает источник.
Запекание омлета
Следующий этап — смазываем небольшую сковороду сливочным маслом и выкладываем туда подготовленную капусту. В отдельной миске смешиваем яичные белки с молоком и аккуратно заливаем этой смесью капусту. Для нежности и вкуса не забудьте добавить сметану сверху. Теперь можно ставить сковороду в духовку и запекать до румяной корочки.
Подача к столу
Как только омлет будет готов, его можно подавать прямо в сковороде, в которой он запекался. Это не только удобно, но и добавляет особый шарм подаче.
Этот простой и полезный рецепт обязательно порадует вас и ваших близких. Делитесь им с друзьями в социальных сетях и готовьте вместе с хитом кулинарии!
