Роскачество инициировало масштабное исследование растительных котлет, выбрав продукцию девяти производителей. Специалисты проанализировали около 460 показателей качества и безопасности. Интересно, что большинство из этих товаров не подлежит обязательному стандарту безопасности, что ставит под сомнение их надежность.
Стандарты и соответствие
На основе полученных данных, Роскачество разработало новый опережающий Стандарт, который может служить основой для будущих ГОСТов. Продукт под маркой Hi оказался в числе тех, которые полностью соответствуют строгим требованиям установленного Стандарта и обладает веганской сертификацией, подтвердившей отсутствие ингредиентов животного происхождения.
Проблемы с качеством
Исследование выявило множество нарушений в продуктах торговых марок CreativePea, «НЕМЯСО», «Не Чикен», Awake Power и Vego. Среди проблем: неправильная маркировка, превышение допустимых норм микроорганизмов и присутствие бактерий группы кишечной палочки и плесени. Также у многих котлет была зафиксирована значительная разница между заявленной и фактической пищевой ценностью, а некоторые участники оказались подвержены критике за цветовые и вкусовые характеристики товара.
Неудовлетворительное качество
Котлеты марок Green Meat, Green Wise и «Горячая штучка» не смогли достичь необходимых стандартов. Более того, в образцах продукции «НЕМЯСО» и Awake Power была обнаружена ДНК курицы, что может свидетельствовать о загрязнении на производственных мощностях. Это открытие вызывает дополнительные вопросы о контроле качества и соблюдении стандартов на предприятиях, производящих растительные заменители мяса, пишет канал.
