Готовьте ароматные и аппетитные медальоны, которые удивят ваших близких. Вот что вам понадобится:
Куриное филе — 800 г, шампиньоны — 100 г, 1 репчатый лук, сыр по вкусу — 100 г, майонез — 3 ст. л., кетчуп — 3 ст. л., растительное масло — 10 мл, специи — по вкусу, соль — по вкусу.
Приготовление начинки
- Очистить репчатый лук от шелухи и нарезать мелкими кубиками. Шампиньоны нарезать тоже небольшими кусочками. Обжарить их на сковороде до легкой золотистости.
- Куриное филе промыть, избавиться от лишней влаги с помощью бумажных полотенец и нарезать мелко, чтобы консистенция напоминала фарш.
- Добавить к фаршу кетчуп, специи и по необходимости посолить. Тщательно перемешать все ингредиенты.
- Остуженные грибы с луком смешать с небольшим количеством майонеза.
Формирование медальонов
- Выстелить противень листами фольги и смазать растительным маслом.
- Из получившегося фарша сформировать круглые медальоны и выложить их на противень.
- На каждый медальон положить чайную ложку грибной начинки с луком и посыпать тертым сыром.
- Отправить противень в разогретую до 180 °C духовку и готовить медальоны 25 минут.
Разнообразьте свой ужин этими сочными медальонами. Для тех, кто стремится избежать сухости, в качестве альтернативы могут быть использованы сметана или натуральный йогурт вместо майонеза, а кетчуп можно заменить. К тому же, добавление свежей зелени, такой как укроп, сделает блюдо еще более ароматным и аппетитным. Приятного аппетита!
