Представляем рецепт, который не только подарит ощущение тепла и солнца, но и поднимет настроение даже в самый дождливый день. Этот легкий и низкокалорийный десерт станет настоящим украшением вашего стола и понравится как сладкоежкам, так и сторонникам здорового питания.
Ингредиенты для десерта
- 300 граммов свежей или замороженной клубники
- 50 граммов аллюлозы
- 2 грамма агар-агара
- 12 штук голубики (около 60 граммов)
Ингредиенты для оформления
- 900 граммов творога (жирность 5%)
- 180 граммов сметаны (жирность 10%)
- 180 граммов клубники
- 180 граммов винограда кишмиш
Процесс приготовления
Для начала клубнику следует тщательно промыть и удалить чашелистики. Затем поместите ее в чашу блендера и измельчите до состояния однородного пюре.
Перелейте клубничное пюре в кастрюлю, добавьте аллюлозу и аккуратно нагревайте на среднем огне, пока она не растворится. После этого добавьте агар-агар и доведите массу до кипения, постоянно помешивая.
Теперь распределите голубику по формочкам и заполните их клубничной смесью. Дайте десерту остыть при комнатной температуре, а затем уберите в холодильник на несколько часов до полного застывания.
Когда желе охладится, аккуратно извлеките его из форм и украсьте творогом, смешанным со сметаной. Для большей яркости добавьте свежую клубнику и виноград по желанию.
При желании этот десерт можно адаптировать, используя малину, и заменяя аллюлозой обычный сахар.
Приятного аппетита!
