Неповторимая запеканка из белокочанной капусты с курицей и грибами

6 марта 2026, 11:54

Представляем вам адаптированный и усовершенствованный рецепт запеканки, где главные ингредиенты белокочанная капуста, куриное мясо и грибы. Это блюдо не только простое в приготовлении, но также очень вкусное и сытное, идеально подходящее для семейного ужина, пишет источник.

Что понадобится для запеканки

  • 300 г белокочанной капусты;
  • 200 г куриного филе;
  • 200 г свежих шампиньонов;
  • 1 луковица;
  • 2 яйца;
  • 100 г сыра;
  • 3 ст.л. панировочных сухарей;
  • 3 ст.л. сметаны;
  • соль и перец по вкусу;
  • 1 ч.л. молотой паприки;
  • растительное масло для жарки.

Пошаговый процесс приготовления

  • Начать следует с нарезки шампиньонов на небольшие кусочки.
  • На сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить грибы до зарумянивания, периодически помешивая.
  • Пока грибы жарятся, нарезать кубиками лук и добавить его к грибам, обжаривая до прозрачности.
  • Тем временем куриное филе нужно нарезать мелкими кусочками и добавить к грибам с луком, обжаривая до побеления мяса.
  • Снять сковороду с огня и оставить немного остывать.
  • На терке натереть сыр и нарезать капусту, после чего смешать капусту с начинкой, добавить яйца, половину сыра, панировочные сухари, сметану, соль, перец и молотую паприку.
  • Выложить смесь в подготовленную форму для запекания, смазанную маслом и немного присыпанную сухарями.
  • Остатки сыра смешать с сметаной и покрыть этой смесью верх запеканки для создания аппетитной корочки.
  • Поместить в предварительно разогретую до 180C духовку на 40-50 минут. При необходимости прикрыть сверху фольгой.

    • Когда запеканка будет готова, нарезать на 4 порции. Получившееся блюдо отлично держит форму и радует насыщенным вкусом и сочностью.

    Приятного аппетита!

    Источник: Wiki Recept (Вики Рецепт)
    Больше новостей на Restoranreutov.ru