С приходом лета, когда градусник показывает температуру выше 30 градусов, появляется непреодолимое желание провести время у водоема. В это время года особенно приятно наслаждаться клубникой, хотя ее сезон подходит к концу. Интересно, как клубника может проявить себя в салатах? Давайте это выясним.
Яркий салат с клубникой и сыром
Первой идеей стало сочетание клубники и помидоров. Интересно, что с ботанической точки зрения томаты тоже ягоды. В Корее их подают в качестве десерта с фруктами. Итак, был выбран следующий рецепт:
- Клубника - 100 г
- Помидоры черри - 50 г
- Руккола - 40 г
- Сыр (фета или брынза) - 50 г
- Кедровые орехи или смесь семян - маленькая горсть
- Свежий базилик - веточка
- Мед - 0,5 ст. л.
- Оливковое масло - 1 ст. л.
- Бальзамический соус - 1 ст. л.
- Соевый соус - 1 ст. л.
- Смесь перцев - по вкусу
Приготовление:
Салат получился ярким и освежающим, гармония сладости клубники и томатов в сочетании с мягким сыром сделала это блюдо поистине уникальным.
Сытный салат с клубникой и беконом
Следующим шагом стало решение объединить бекон и клубнику. И, к удивлению, это сочетание оказалось еще более впечатляющим благодаря любимому многими бекону.
- Клубника - 100 г
- Бекон (желательно сырокопченый) - 2-3 шт.
- Руккола - 50 г
- Перец чили - по вкусу
- Смесь семян - горсть
- Свежий базилик - веточка
- Оливковое масло - 1 ст. л.
- Бальзамический соус - 1 ст. л.
- Соль и перец - по вкусу
Приготовление:
Этот салат, более сытный, хорош тем, что руккола и клубника смягчают жирность бекона, добавляя ему интересную пикантность благодаря чили.
Рекомендуется удивить близких этими восхитительными салатами, пока сезон клубники еще в самом разгаре!
